Закуски к пиву – икра трески, пелядь вяленая

Пиво – один из древнейших напитков, изготавливаемый из солода и хмеля. Приятный слегка с горчинкой вкус знаком практически каждому взрослому. О его пользе ходят легенды, на деле качественный продукт действительно обладает множеством полезных свойств. Пивные дрожжи, содержащиеся в составе продукта, положительно влияют на многие процессы в организме.

Со временем употребление пива начало сопровождаться различными специальными закусками. Из какого бы сырья не изготавливались лакомства, они имеют соленый и острый вкус. Дело в том, что именно соль и острота закусок употребляемых с пенным напитком, максимально подчеркивают его вкусовые качества. Один из самых вкусных и популярных деликатесов – вяленая икра трески, особенность этого продукта в необычных вкусовых качествах. Этот продукт обладает необыкновенным вкусом, и идеально подчеркивает качества пива.

Снеки под пиво изготавливаются из различных продуктов:

● мясо;
● рыба;
● хлеб;
● картофель;
● орехи.

И все же самым популярным в России являются морепродукты. Они максимально раскрывают вкусовой букет хмельного напитка. Кроме того, как известно морепродукты содержат в себе множество полезных веществ. Поэтому они не только вкусные, но и полезные.

Популярные виды морепродуктов к пиву

На российском рынке, многие сорта рыб пользуются большим спросом, но среди них особенно выделяются:

● карась;
● лещ;
● горбуша;
● камбала;
● мойва;
● пелядь.

Способы приготовления морепродуктов к пиву разные, как и вкусовые предпочтения потребителей. Кто-то предпочитает копченые снеки, а кто-то вяленые. Прилавки магазинов просто ломятся от количества предложений. Если вы хотите, например, купить в Москве пелядь вяленую, это не составит труда. Так как дефицита, даже самых редких видов рыб, уже давно нет.

Особенности производства

Уже давно отошли на второй план домашние приготовления рыбы вяленой, сушеной и копченой. Экономя свое время, люди предпочитают покупать закуски в магазинах. А предприятия, стремятся максимально расширить ассортимент, чтобы угодить каждому клиенту.

Заводы изготовители постоянно разрабатывают новые технологии приготовления. Современное оборудование позволяет сохранить в морепродуктах не только вкусовые качества, но витамины и минералы. Многие зададут вопрос, как возможно сохранить? Все очень просто. Технология быстрой засолки позволяет сберечь всю пользу морепродукта. К тому же этот способ не дает рыбе испортиться длительное время. Все полезные качества рыбных снеков подтверждаются лабораторными исследованиями.